Ô Salsero ... bas le Chapeau !

Monsieur Simon Suppa,

Veuillez accepter ... ou pas,

des rimes pour notre héros,

le patron du cher Salsero.

7 saisons que tu amuses,

toi et tes pirates de cambuse.

Avec tes concerts aux Cornes'muses,

Tu nous as aidé à taquiner la muse !

Lillois quelques temps, j'ai pu, Chançard,

Tomber dans la maison de la place Louchard,

Qui a défaut de dormir trop tard,

M'a fait découvrir son préféré des bars.

Ô Salsero ... Ô Barathon épique,

Pendant si longtemps tu leur as fait la nique,

Ils ne nous feront pas croire qu'avec tout leur fric,

Ils auront fait la peau à ton âme ... héroïque :

Bravo l'ami,

Chapeau bas,

Merci.